Le fragole sono una coltura di bacche diffusa in molte zone naturali e climatiche della terra. La frutta viene consumata sia fresca che trasformata in succhi, sciroppi, marmellate, composte, ecc.
Oggi si conoscono quasi 1000 varietà di questa coltura di bacche. I principali produttori di fragole nel mondo sono Stati Uniti, Italia, Giappone, Messico, Polonia e Francia.
La resa del raccolto può raggiungere il livello di 80-100 cwt/ha, in particolare, quando si coltiva con la tecnologia intensiva in campo aperto - fino a 500-750 cwt/ha, con un livello di redditività che raggiunge il 150-300%.
Tecnologia di raccolta delle fragole
La raccolta delle bacche determina l'efficienza economica di un'azienda agricola o di un agricoltore, pertanto un'organizzazione corretta e tempestiva della raccolta e della vendita delle bacche è molto importante.
Le bacche vengono raccolte manualmente. La raccolta tramite robot è ancora un'opzione progettuale, che è ben lontana dall'essere implementata a livello industriale e costa centinaia di migliaia di dollari.
Quando si prepara la raccolta, si tiene conto del fabbisogno di manodopera, della quantità necessaria di imballaggi, del trasporto e di altri fattori. Determina inoltre la contabilità dei prodotti e i processi di paghe, logistica e gestione.
Contabilità del raccolto e buste paga per i lavoratori agricoli
La versione classica della contabilità del raccolto prevede la registrazione manuale dei dati dei dipendenti e del volume (peso) del raccolto. I dati sui prodotti raccolti e sulle prestazioni dei dipendenti vengono calcolati manualmente (con un notevole dispendio di tempo ogni giorno durante la stagione di raccolta delle bacche) o inseriti manualmente in un programma informatico (più spesso in un foglio di calcolo come MS Excel o simili). È molto raro utilizzare un database per la contabilità.
Le aziende agricole più grandi possono utilizzare le funzioni pertinenti di un software di contabilità non specializzato per la contabilità e le buste paga, ma si tratta sempre, in una certa misura, della stessa versione dell'inserimento manuale dei dati, che vengono scritti a mano su carta sul campo.
Un approccio fondamentalmente diverso consiste nell'utilizzare un software speciale che consente di registrare direttamente i raccolti e le registrazioni del lavoro dei dipendenti. In combinazione con un hardware speciale, questi sistemi software eliminano completamente la registrazione manuale su carta e forniscono tutte le informazioni in tempo reale (se è disponibile Internet e un server, dove vengono memorizzate le informazioni del software).
Il pacchetto hardware e software (HSS) Minisoft Harvest è un esempio di questa soluzione. L'uso di un computer o di un portatile insieme a uno scanner, una stampante di etichette e un peso (se è richiesta la pesatura) consente di
- tenere traccia delle bacche raccolte;
- pagare gli stipendi dei lavoratori;
- mantenere l'inventario all'interno dei pallet (contenitori) e dei lotti;
- trasferire i dati su prodotti, dipendenti e magazzini al server in modalità batch;
- garantire le attività operative della direzione, dei logisti e dei contabili
L'esperienza delle aziende agricole, che hanno già introdotto e durante diverse stagioni lavorato con la soluzione del"MiniSoft Harvest", ha dimostrato che l'uso della tecnologia con l'etichettatura dei contenitori e dei complessi dà un aumento della produttività fino al 25% rispetto alle stagioni precedenti - pre-computer -, lascia soddisfatti i lavoratori, che ricevono in tempo e per intero il denaro guadagnato, semplifica la pianificazione e la gestione operativa dell'azienda agricola.
Per domande sull'acquisto e l'implementazione di Minisoft Harvest, contattare il personale di Minisoft su email, Whatsapp, Skype o cellulare.